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怎样让孩子养成良好的饮食习惯
发布日期：[2009-2-27 16:49:13]　 共阅[5160]次　 发布人：ayong　 【 字体：大 中 小】 【发表评论】
       改革开放以来，随着国民生活水平的不断提高，国人在饮食结构上也发生了巨大变化，一日三餐多以肉蛋奶类为主，而摒弃了以前的粗杂粮，造成营养不均衡，营养过剩。只要稍加留意，在学校，街上，商店就会常常看到许多肥胖儿童，肥胖正成为一个危害学生健康的突出问题。还有一部分孩子挑食、厌食，造成营养不良而导致身体矮小，偏瘦。这两个问题长期以来一直困扰着家长和老师，那么是不是吃得多，吃得精，就一定有营养，就健康呢？究竟什么样的饮食才是孩子成长真正需要的？孩子进食中的良好习惯又该如何养成？这些都是家长，最为关心的问题，也是我们阳光人常常思索的问题。
     我们的儿童营养师与备餐间人员，经过长期的探讨与研究，结合孩子的实际情况，得出了“健康饮食”的观点和理念，以儿童不同时期生长发育所需的营养为基础，根据不同季节儿童对营养的需求，提供均衡化，营养化、科学化的膳食结构，以科学营养摄取为依据，注意萦素搭配和配餐的多样化，制定出不同年龄段的配餐体系，并实行统一配餐制，避免孩子挑食偏食的不良习惯，同时培养孩子爱惜粮食的好品德。
     针对孩子们常见的饮食恶习，我们营养师和厨师人员想出各种各样的方法，去解决，去引导，杜绝了孩子们造成营养不良或营养过剩.
     如孩子们普遍不爱吃青菜，我们就把青菜榨成汁，揉到面中，做成饺子、馄饨、面条，我们称之为“翡翠面、翡翠饺子，翡翠馄饨”，孩子们看到后很好奇，口感又好，结果都爱吃，很受孩子们欢迎。
     还有的孩子不爱吃水果，不爱吃萝卜，我们就把它们做成汤、起名为“美容汤”、“人参汤”、“长高汤”，结果孩子们一听，都抢着去喝，谁不想长高，长漂亮啊！
    此外，我们还注重培养孩子养成良好的饮食习惯，如注意饮食卫生问题，饭前便后应洗手，瓜果应用水冲净再吃，进餐时思想集中，细嚼慢咽，不能边吃边讲话，边看电视，不剩饭、不掉饭等等，并经常和家长沟通，不让孩子来午托部时带钱、带零食，并让父母以身作责，以日常生活中树立良好的饮食习惯，并告诫老师和家长千万不要在饭桌上讨论训斥孩子，让孩子就餐时保持一个愉快的心情，在耳濡目染的环境下，我们相信每个孩子都能养成良好的饮食习惯。
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